Администратор кафе: вакансии и обязанности
Администратор кафе - одна из ключевых должностей в любом заведении общественного питания. Этот человек отвечает за бесперебойную работу кафе, начиная от приема и обслуживания гостей до управления персоналом и поддержания чистоты. Обязанности администратора кафе:
- Приветствие и обслуживание гостей, распределение мест за столиками
- Прием заказов, контроль качества обслуживания
- Решение любых вопросов, возникающих у гостей
- Контроль работы персонала, распределение обязанностей
- Поддержание чистоты и порядка в зале и на кухне
- Кассовые операции, учет выручки
- Закупка продуктов и материалов
- Общение с поставщиками и клиентами
- Составление отчетов о деятельности кафе Требования к кандидатам:
- Опыт работы администратором кафе или в сфере обслуживания
- Знание правил сервиса и этикета
- Отличные коммуникативные и организаторские навыки
- Стрессоустойчивость и умение быстро реагировать на нестандартные ситуации
- Чистоплотность и аккуратность
- Знание кассового оборудования Вакансии администратора кафе:
- Менеджер зала в ресторан
- Администратор кафе быстрого питания
- Управляющий кафе-бара
- Администратор в кафе-кондитерской
- Менеджер смены в кафе-терии Уровень заработной платы и режим работы администратора кафе варьируются в зависимости от заведения и его специфики. В крупных городах и сетевых кафе оплата труда может быть выше, а в небольших заведениях ниже. График работы обычно сменный, включая выходные и праздничные дни.