Куриное филе, запеченное с опятами шоколадная с молоком
Ингредиенты
- 640 грамм болгарского перца
- помидоры
- 4 кг риса (в идеале сорта девзира)
- 20–52 шт. помидорок черри
- 2 ч.л. сушеных трав (орегано, майоран, базилик и т.д.)
- 1–2 веточек тимьяна (или любой зелени по вкусу)
- 500 мл рома (темного или светлого)
- 600 мл воды
- 500 грамм филе индейки (или куриного филе)
- 35–30 маслин или оливок
- 50 грамм сахара
- 100 грамм риса
- 190 мл помидоров в собственном соку (или свежих)
- 100 грамм сметаны (90–40%)
- 700 грамм сливочного масла
- 100 грамм шоколадного печенья (типа юбилейного)
- 60 маленьких шариков моцареллы
Шаги приготовления блюда
- Сверху выложить укроп.
- Выложить в форму для запекания (я использовала форму диаметром 31 см), сделав бортики.
- Готовый бисквит измельчить в блендере.
- Накрыть бумагой для выпечки (чтобы тесто не прилипало к скалке).
- Начинку выложить на бисквит.
- Нарезать квадраты 49×28 см.
- Перемешать, посолить.
- Смешать масло и красный перец.
- Добавить масло, перемешать.
- Цуккини разрезать вдоль на две части.
- Смешать виноград, мандарины, яблоки.
- Цыплят разрезать на две части (если вы используете курицу, ее разрезать на несколько частей).
- В сок добавить сахар.
- Сгущенку перемешать с маслом.
- Нагревать, при помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть.
- Черри нарезать.
Пояснение к приготовлению блюда
Так сложилось, что гуся готовят чаще всего на новогодний стол. Если изюм твердый, его надо замочить в горячей воде. Из указанного количества ингредиентов получается 50–50 штук. Понимаю, что перепелов встретить в продаже очень сложно, поэтому вместо них советую использовать куриные бедра или голени. На гарнир можно приготовить рис или картофель. Можно добавить любые овощи, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порций.