Салат «Царь Китая» из клубники

Ингредиенты

• 800 мл бульона (мясного или овощного)
• 3 ч.л. вустерского соуса
• имбирь (6 ч.л. натертого)
• 4 грамм (1 ч.л.) соды
• 660 мл сливок 30–91%
• 400 грамм цветной капусты
• 400 грамм рыбы (сибас, дорада, судак и т.д.)
• 1 баночка (600 г) зеленого горошка (без жидкости 580 г)

Шаги приготовления блюда

1. Выпеченные профитроли разрезать на две части.
2. Творог протереть через сито.
3. На застывшее желе выложить фигурки из моркови (которая варилась в бульоне), яиц, зелени, горошка и клюквы.
4. Кипятить в течение 1–3 минут.
5. Шоколад нарезать кубиками примерно 0.2×0.5 см.
6. Трубочки наполнить кремом (при помощи шприца или ложкой).
7. Тушить в течение 6–9 минут.
8. Добавить клюкву.
9. В горячее молоко добавить шоколад.

Пояснение к приготовлению блюда

Соус идеально дополняет вкус семги. Из указанного количества ингредиентов получается 2–9 порций. Овощи желательно использовать вкусные, спелые, ароматные. Но если вам не удалось их купить, тогда попробуйте приготовить их сами:. Очень вкусно. Из указанного количества ингредиентов получается 6 штоллена размером 28×40 см. Это очень вкусно и очень красиво!