Администратор кафе: вакансии и обязанности

Администратор кафе - одна из ключевых должностей в любом заведении общественного питания. Этот человек отвечает за бесперебойную работу кафе, начиная от приема и обслуживания гостей до управления персоналом и поддержания чистоты. Обязанности администратора кафе:

• Приветствие и обслуживание гостей, распределение мест за столиками
• Прием заказов, контроль качества обслуживания
• Решение любых вопросов, возникающих у гостей
• Контроль работы персонала, распределение обязанностей
• Поддержание чистоты и порядка в зале и на кухне
• Кассовые операции, учет выручки
• Закупка продуктов и материалов
• Общение с поставщиками и клиентами
• Составление отчетов о деятельности кафе Требования к кандидатам:
• Опыт работы администратором кафе или в сфере обслуживания
• Знание правил сервиса и этикета
• Отличные коммуникативные и организаторские навыки
• Стрессоустойчивость и умение быстро реагировать на нестандартные ситуации
• Чистоплотность и аккуратность
• Знание кассового оборудования Вакансии администратора кафе:
• Менеджер зала в ресторан
• Администратор кафе быстрого питания
• Управляющий кафе-бара
• Администратор в кафе-кондитерской
• Менеджер смены в кафе-терии Уровень заработной платы и режим работы администратора кафе варьируются в зависимости от заведения и его специфики. В крупных городах и сетевых кафе оплата труда может быть выше, а в небольших заведениях ниже. График работы обычно сменный, включая выходные и праздничные дни.